Avec des etablissements tous ancres sur le territoire helvetique, nous uvrons a l'expression d'une Belle Hotellerie, responsable et durable.
Profondement humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au c ur de sa vision. NOS VALEURS
Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de preserver le patrimoine environnemental, materiel et
immateriel de nos proprietes grace a une exploitation hoteliere saine, rentable et responsable.
L'expression parfaitement maitrisee d'une HoTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE Un engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activites LE DeVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, epanouissant et participatif. Demi chef de partie (H/F) 57 Grill Les Hotels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hotels ou l'elegance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflete la beaute et l'authenticite de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos equipes. Nous offrons a nos collaborateurs de veritables opportunites d'evolution au sein d'etablissements d'exception. La belle hotellerie, c'est celle qui vient du c ur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de completer notre equipe, nous recherchons un/e :
Demi chef de partie (H/F) 57 Grill Lieu de travail : Chateau d'Ouchy Date d'entree : 01-04-2026 Type de contrat : Contrat a Duree Determinee
Responsabilites

• Vous gerez la preparation des legumes et le demarrage des fonds viande et poisson

• Vous supervisez les cuissons lors des petits services

• Vous etablissez les mises en place respectives de chaque partie

• Vous gerez la qualite des mises en place et des preparations

• Vous informez le chef de partie si la qualite des produits ne correspond pas aux exigences

• Vous supervisez le nettoyage, le rangement et l'organisation de votre partie sous la directive de votre superieur

• Vous encadrez un commis et participez a sa formation

• Vous remplacez le chef de partie a la cuisson et aux sauces en cas d'absence

Profil recherche

• Vous maitrisez les bases techniques de la cuisine, notamment les decoupes, assaisonnements, fonds et sauces

• Vous connaissez et appliquez les bonnes pratiques d'hygiene HACCP et ISO

• Vous etes organise(e) et rigoureux(se) dans votre travail

• Vous avez un excellent sens des responsabilites et du travail en equipe

• Vous etes flexible, polyvalent(e) et savez vous adapter a toute situation

• Vous faites preuve de reactivite et gerez efficacement le stress

Nos avantages

• Hebergement temporaire

• Formations internes

• Acces aux infrastructures sportives

• Restauration de qualite a prix preferentiel

Informations supplementaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit repondre aux exigences legales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hotels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est integrer un groupe ou l'excellence, le developpement des collaborateurs et le developpement durable sont au c ur de nos valeurs. Nous investissons dans votre evolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, ou l'esprit d'equipe et l'authenticite sont essentiels. Ensemble, faconnons la belle hotellerie avec passion et engagement.

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