Avec des etablissements tous ancres sur le territoire helvetique, nous uvrons a l'expression d'une Belle Hotellerie, responsable et durable.
Profondement humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au c ur de sa vision. NOS VALEURS
Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de preserver le patrimoine environnemental, materiel et
immateriel de nos proprietes grace a une exploitation hoteliere saine, rentable et responsable.
L'expression parfaitement maitrisee d'une HoTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE Un engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activites LE DeVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, epanouissant et participatif. Sous - Chef Cafe Beau Rivage (H/F) Les Hotels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hotels ou l'elegance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflete la beaute et l'authenticite de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos equipes. Nous offrons a nos collaborateurs de veritables opportunites d'evolution au sein d'etablissements d'exception. La belle hotellerie, c'est celle qui vient du c ur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de completer notre equipe, nous recherchons un/e :
Sous - Chef Cafe Beau Rivage (H/F) Lieu de travail : Beau-Rivage Palace Date d'entree : 16-02-2026 Type de contrat : Contrat a Duree Indeterminee
Responsabilites

• vous supervisez la mise en place des postes, le bon deroulement du service et le travail de l'ensemble de la brigade

• vous gerez les cuissons, les sauces et la qualite constante des plats dans le respect des standards du Cafe Beau-Rivage

• vous supervisez les controles des frigos, des marchandises et l'application stricte des normes d'hygiene

• vous gerez les stocks, l'economat et les commandes de legumes, viandes et poissons

• vous supervisez la formation, l'encadrement et la montee en competences des collaborateurs sous votre responsabilite

• vous gerez le passe et l'organisation des services en l'absence du chef de cuisine

• vous supervisez le garde-manger, le chariot de desserts et les gros nettoyages

• vous etablissez les plannings et assurez une coordination optimale de la brigade

Profil recherche

• vous gerez votre poste avec rigueur grace a une excellente maitrise des techniques culinaires, des decoupes et des cuissons de base et speciales

• vous supervisez une brigade avec un leadership naturel, un fort sens des responsabilites et un esprit d'exemplarite

• vous etablissez une organisation efficace grace a de solides competences en gestion et en administration de cuisine

• vous gerez la pression et les priorites avec flexibilite, esprit d'equipe et capacite d'adaptation

• vous supervisez votre environnement de travail dans le respect strict des normes d'hygiene et de proprete

• vous etablissez votre valeur ajoutee par un talent culinaire affirme, une grande creativite et une curiosite permanente

Nos avantages

• Hebergement temporaire

• Formations internes

• Acces aux infrastructures sportives

• Restauration de qualite a prix preferentiel

Informations supplementaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit repondre aux exigences legales pour l'obtention d'un permis.
Pourquoi rejoindre les hotels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est integrer un groupe ou l'excellence, le developpement des collaborateurs et le developpement durable sont au c ur de nos valeurs. Nous investissons dans votre evolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, ou l'esprit d'equipe et l'authenticite sont essentiels. Ensemble, faconnons la belle hotellerie avec passion et engagement.

jidb2add17ade jit0104ade jpiy26ade